PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPANSIÓN DEL RESTAURANTE DE POLLO “EL RANCHERO” UBICADO EN LA CIUDAD DE PELILEO, A PARTIR DEL AÑO 2023.
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPANSIÓN DEL RESTAURANTE DE POLLO “EL RANCHERO” UBICADO EN LA CIUDAD DE PELILEO, A PARTIR DEL AÑO 2023.
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Date
2022-11
Authors
GEOVANA PATRICIA VARGAS ALDAS - JOSHUA ISRAEL IBARRA ORTEGA
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instituto Superior Tecnológico Humane
Abstract
El restaurante “Pollo el Ranchero” es un negocio familiar dedicado a la venta
de pollo broaster, teniendo más de 20 años de existencia en el mercado ,
deleitando a muchos comensales en la ciudad de Pelileo. Según la
investigación de mercado realizada a través de entrevistas, y fichas de
observación se ha evidenciado que la demanda del producto es alta y a su vez
la acogida que tiene por la población es buena.
El restaurante pretende abrir una nueva sucursal para el 2023, para lo cual
ha mejorado su plan de marketing y los canales de difusión para llegar a más
personas. Pollo el Ranchero, está dirigido a personas de entre 18 y 60 años
en edad económicamente activa. La atmosfera del lugar es apta para
cualquier tipo de ocasión, la banda de colores que maneja el restaurante es
llamativa, el plus adicional de esta marca es el servicio y la calidad de personal
que se tiene.
El restaurante iniciara su expansión en el barrio el Tambo ubicado en la ciudad
del Pelileo como parte de su propuesta de seguir creciendo. Debido a la
demanda creciente de comida rápida y a la creciente población se ha optado
por este sector debido a que en los últimos años se ha convertido en una zona
muy comercial y por ende es un punto estratégico para el negocio. Con esto
se brindara oportunidades de empleo a las personas del mismo sector y se
ayudara a la económica local. Los menús que oferta son variados y se pueden
acompañar con diversas bebidas al gusto del cliente. Los combos que se
ofertan son personales, familiares, y escolares con porciones de papas,
ensalada y aderezos. El plan de estrategia que maneja el local es online ya
que las personas pasan más tiempo con sus móviles y es una excelente
manera de llegar a cada uno de ellos. Algunas de las plataformas más usadas
son Facebook, tik tok, whatsapp e instagram por la gran afluencia de jóvenes
y adultos.