“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA PASTELERIA CON ENFOQUE A LA REALIZACIÓN DE POSTRES Y PASTELES TRADICIONALES, HIBRIDOS Y VEGANOS, UBICADA EN LA CIUDAD DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL, PARA EL AÑO 2024.”
“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA PASTELERIA CON ENFOQUE A LA REALIZACIÓN DE POSTRES Y PASTELES TRADICIONALES, HIBRIDOS Y VEGANOS, UBICADA EN LA CIUDAD DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL, PARA EL AÑO 2024.”
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Date
2024-05
Authors
EMILY EDITH PIN TRUJILLO
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instituto Superior Tecnológico Humane
Abstract
El proyecto propone la creación de una pastelería en la ciudad de Guayaquil para
el año 2024, enfocada en la elaboración de postres y pasteles tradicionales,
híbridos y veganos.
La idea de negocio surge como respuesta a la creciente demanda de opciones
innovadoras de repostería adaptadas a las preferencias del mercado actual. Se
enfoca en ofrecer una amplia variedad de postres y tortas en el menú, buscando
satisfacer diferentes necesidades y públicos. Está dirigido a personas de todas
las edades, hombres y mujeres que residan en la ciudad de Guayaquil,
específicamente en el norte de la ciudad para todas las clases sociales.
Para llevar a cabo el proyecto empresarial es necesario cubrir un monto de
inversión total de $63.560,00 dólares. En términos financieros, el proyecto
presenta proyecciones de ventas y demanda sólidas que indican un alto
potencial de rentabilidad para la empresa. La Tasa Interna de Retorno será del
47,66%, un Valor Actual Neto estimado en $ 52.754,36 dólares.
Se evidencia una oportunidad atractiva para los inversionistas interesados en
participar en el emprendimiento. Adicional, se prevé que el playback o
recuperación de la inversión será a partir del tercer año y séptimo mes.