PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE EXPRESS DE HAMBURGUESAS TIPO SMASH, UBICADO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, A PARTIR DEL AÑO 2024.
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE EXPRESS DE HAMBURGUESAS TIPO SMASH, UBICADO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, A PARTIR DEL AÑO 2024.
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Date
2023-08
Authors
RIVERA LARA JULIO ANDRES
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instituto Superior Tecnológico Humane
Abstract
El plan de negocios es un componente indiscutiblemente crítico para que cualquier
empresa despegue. Es clave para asegurar el financiamiento, documentar el modelo de
negocio, esbozar las proyecciones financieras y convertir esa idea de negocio en una
realidad. Este proyecto de investigación propone el diseño de un plan de negocio para la
creación de un restaurante de hamburguesas tipo smash, enfocado en desarrollar un
concepto express que reduzca gasto y genere más rentabilidad, ubicado en la ciudad de
Guayaquil, a partir del año 2024. Este documento contiene un análisis de los conceptos
allegados a la administración de empresa y financiera. Se hace un análisis del entorno
de negocio que aplica una evaluación de factores externos e internos que rodean el
negocio, se plasma la idea del mismo en el lienzo de CANVAS y se proponen alternativas
estrategias enfocadas en el Marketing MIX. Finalmente, este negocio se lo evalúa
financieramente determinando el valor del dinero en el tiempo el cual se lo determina si
este es rentable o no en el tiempo.