“PROPUESTA PARA MEJORAR EL LAYOUT DE LA BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO PARA EL ALMACENAMIENTO DE AZUCAR SAN JUAN, UBICADA EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, PARA IMPLEMENTARSE EN LA ZAFRA 2024.”
“PROPUESTA PARA MEJORAR EL LAYOUT DE LA BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO PARA EL ALMACENAMIENTO DE AZUCAR SAN JUAN, UBICADA EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, PARA IMPLEMENTARSE EN LA ZAFRA 2024.”
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Date
2023-12
Authors
ROMMEL ALBERTO PINTO KEAN CHONG
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instituto Superior Tecnológico Humane
Abstract
El presente proyecto se lo va a desarrollar en la bodega de producto
terminado de azúcar del Ingenio San Juan.
La falta de controles en la recepción de la producción está
ocasionando desorden, mala disposición del almacenamiento, retrasos en
el conteo de inventarios y tiempos improductivos del personal al momento
de los despachos, generando un aumento en el costo operativo por el
aumento de horas de sobretiempo, transporte, alimentación y contratación
de una cuadrilla externa para cumplir con la programación de los
despachos.
La inversión que se está solicitando es para poder corregir los puntos
detallados a continuación:
• Falta de Programación de Producción.
• Falta de un manual de almacenamiento.
• Falta de un Layout o Mapa de Bodega.
• Falta de capacitación del personal.
• Retraso en los despachos por tiempos perdidos del montacargas.
• Falta de orden en la bodega.
• Aumento de horas extras para cumplir programación de despachos
diarios.
• Falta de trazabilidad.
• Errores y demoras en el conteo del inventario.
Para la realización del proyecto se solicita la inversión de 9.050,00
dólares americanos para la compra de pallets, eslingas, materiales de aseo
y pintura. Esta inversión tiene como plazo de recuperación en el primer mes
del año 1 por el aumento de sacos despachados. Donde el escenario actual
es de 200 sacos por hora y el aumento será a 250 sacos por hora donde
dejaremos de contratar cuadrilla externa para cumplir con las metas.
La importancia de poder ejecutar este proyecto es el aumento del
flujo de caja por el aumento de ventas diarias que tendrá el departamento
comercial por el incremento del margen de sacos que podremos despachar
diario.
Con el diseño del mapa de bodega tendremos una visión real de
donde almacenar llevando un orden de lotes para poder realizar
trazabilidad, inventarios y despachos. Y trabajar en la optimización de la
capacidad de almacenamiento.
También se desarrollará una cultura de organización dentro de la
empresa mediante acuerdos de servicio y cumplimiento de indicadores.